Jouluiset uunijuurekset

Uunijuurekset ovat ihana lisuke ruualle ja sopivat hyvin myös joulupöytään. Uunijuureksilla saa kivasti vaihtelua käytettyihin kasviksiin. Aina ei ole pakko puputtaa vihersalaattia puolta lautasellista ja lämpimät kasvikset sopivat ihanasti talveen. Tänä syksynä olen muutaman kerran ostanut punajuuria isossa säkissä kypsentänyt niitä uunissa. Hieman saa vaivaa nähdä punajuurien eteen, mutta lopputulos on aina ollut herkullinen!

Nyt paistoin punajuuria ja porkkanoita uunissa, mutta joukkoon voisi hyvin lisäillä sipulia ja miksei vaikka omenaakin! Tästä seoksestahan tulee ihan joulu mieleen. Voisiko nämä uunijuurekset toimiakin uudenlaisena lämpimänä rosollina? Ehkäpä!


Jouluiset uunijuurekset:

Porkkanoita
Punajuuria
Sipulia
(Omenaa)

Rypsi- tai oliiviöljyä
Suolaa
Basilikaa
Hunajaa
Balsamietikkaa
Mustapippuria


Kuori ja pilko juurekset uunivuokaan. Lisää öljy ja mausteet. Sekoita, jotta öljy ja mausteet leviävät tasaisesti. Paista 225 asteisessa uunissa noin tunti, jotta kasvikset ja etenkin punajuuret ehtivät kypsyä kunnolla. Nauti lisukkeena esimerkiksi lihan tai kalan kanssa.




Kaisa

Kommentit

  1. Tulin aivan muun linkin perusteella blogiisi mutta päätin sitten kurkistaa samalla mitä muuta täältä löytyy ja uunijuurekset kiinnittivät huomioni. Tänään meillä on ruokalistalla juurikin uunijuurekset, taidankin lorauttaa sekaan hunajaa kuten sinunkin ohjeessa on! Kiitos vinkistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uunijuurekset on ihania 😊 Hunaja toi niihin kivaa uutta makua!

      Poista

Lähetä kommentti

Suositut tekstit